El Antigal UNO Malbec es un vino originario del Valle de Uco, Mendoza, Argentina, elaborado exclusivamente a partir de la variedad de uva Malbec. La cosecha se realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente las uvas para garantizar la calidad. Después de la cosecha, el vino pasa por un proceso de crianza en barricas que dura 10 meses. Este periodo de crianza en barricas contribuye a su desarrollo y madurez.
Al observar el vino en la copa, se aprecia un color rojo violáceo intenso, que ya sugiere la riqueza de sus sabores y aromas. Al acercar la copa a la nariz, se perciben aromas deliciosos que recuerdan a ciruela, fresa y mora, con sutiles notas de violeta, vainilla y chocolate con leche. Estas complejas fragancias anticipan una experiencia gustativa excepcional.
En boca, el Antigal UNO Malbec revela su frescura con una acidez natural equilibrada, cuidadosamente preservada durante su producción. Los sabores de frutas rojas y moras se entrelazan, ofreciendo un deleite para el paladar. Además, los taninos flexibles agregan una estructura armoniosa al vino, garantizando un final largo y placentero.
Este Malbec es versátil en la mesa y marida muy bien con diversas opciones gastronómicas. Desde carnes rojas hasta platos de pasta y tablas de quesos de intensidad media, este vino encuentra su complemento perfecto. Es particularmente recomendado con cordero, pato, carne vacuna, pasta y risotto.
La vinificación del Antigal UNO Malbec se lleva a cabo con un sistema de llenado por gravedad, que permite un tratamiento cuidadoso de la fruta recolectada a mano y clasificada meticulosamente. Este proceso asegura que el vino sea una expresión elegante y equilibrada de la variedad Malbec, mostrando lo mejor de esta cepa emblemática de Argentina.
